آرشیو آشپزی در وبلاگ جزیره | صفحه 2

برای تهیه گردو اوگشا اگر زمان زیادی دارید، می گردد از آب معمولی بهره ببرید که در این صورت 40 روز باید صبر کنید تا گردو اوگشا آماده گردد.

مهمانی عصرانه یکی از دورهمی هایی است که بیشتر مورد استقبال افراد قرار می گیرد؛ زیرا از رسمیت و تکلف مهمانی شبانه در آن خبری نیست و مهمان و میزبان فرصت کافی برای استراحت و آمادگی برای کار روز فردا را دارند. اما مهم ترین بخش آن پذیرایی برای مهمانی عصرانه...

این غذا بیشتر در شمال کشور با ظرف مخصوص یعنی گمج تهیه می گردد، ولی شما می توانید به راحتی این خورشت مجذوب کننده و خوش آب رنگ را به همراه برنج سرو کنید و یک خورشت فوق العاده در خانه تهیه کنید. استفاده از گردو در این خورش بسیار سلیقه ای می باشد و شما می توانید...

کاپ کیک وگان شکلاتی نوعی کیک شکلاتی فاقد تخم مرغ یا لبنیات است، اما نکته جالب این کاپ کیک این است که هر کسی به راحتی نمی تواند نبود اینها را در کیک حدس بزند. اگر وگان هستید یا بخاطر آلرژی های غذایی امکان مصرف لبنیات را ندارید، حتما این کاپ کیک خوشمزه گیاهی...

املت ها غذاهای سریع و لذیذی هستند که با مواد در دسترس و در کمترین زمان ممکن آماده می شوند. املت سوسیس یکی از غذاهای پرطرفدار است که برای همه وعده های غذایی می توانید، نوش جان کنید. اگر از آن دسته افرادی هستید که صبحانه های مفصل و کامل را دوست دارند می توانید...

نخود را می توان به شکل های مختلف تهیه کرد و در رژیم غذایی گنجاند.

خبرنگاران: بیشتر ایرانی عاشق قرمه سبزی هستند. گرچه قرمه سبزی هیچ دو نفری طعم مشابه ندارد اما بیشتر ایرانی ها مدعی هستند قرمه سبزی که مادرشان طبخ می کند بهترین قرمه سبزی دنیا است.جالب است که این خورش محبوب در هرجای ایران به شیوه ای متفاوت طبخ می شود و مزه...

یکی از محصولاتی که در رژیم وگان ممنوعیت مصرف وجود دارد، تخم مرغ است. همانطور که می دانید تخم مرغ یکی از مواد اولیه پرکاربرد در آشپزی است. آیا با حذف تخم مرغ از رژیم غذایی، افراد با رژیم وگان دیگر نمی توانند بعضی از خوراکی های خوشمزه را مصرف نمایند؟ آیا...

حتی اگر به گلوتن حساسیت نداشته باشید هم خوردن یک وعده غذای بدون این ماده، می تواند حال دستگاه گوارش تان را بهتر کند. اما اگر به آردهای بدون گلوتن دسترسی ندارید هم نگران نباشید! مرغ سوخاری پفکی ما به دو روش ساده و بدون گلوتن قابل تهیه است. ما در سلینو کاله...

کله جوش یکی از غذا های محلی و سنتی ایرانی است که متعلق به شهر اصفهان و به طور عمده در شهر های خراسان و یزد به سبک و سیاق مختلف طبخ می گردد. این غذا را با نام های کالا جوش، دوغ گرمه، قروتی، کال جوش، کشک جوش می شناسند. کله جوش ترکیبی از کشک، گردو و سبزیجات است...

اوتمیل سیب و عسل یکی از آن صبحانه هایی است که با عطر خوش و طعم بی نظیر خود می تواند روز شما را بسازد. ترکیب شیرین سیب و دارچین و عسل در کنار اوتمیل یا جو دو سر بسیار لذت بخش بوده و البته بسیار هم سالم و مقوی است. پاییز طلایی، فصل زیبا و دوست داشتنی است که...

این سالاد با انواع میوه همانند انبه و سبزیجات همانند آووکادو به همراه پاستا و سینه مرغ تهیه می گردد و یک وعده غذایی کامل به شمار می رود.

دلمه یکی از خوشمزه ترین غذاهای بین المللی است که برای پذیرایی از مهمان ها و بعلاوه یک دورهمی خانوادگی لذت بخش، انتخاب شگفت انگیزی به عنوان یک محسوب می گردد. معمولاً دلمه به روش های مختلفی آماده می گردد، انواع دلمه مخلوط از دلمه برگ مو، دلمه کلم، دلمه...

عوامل زیادی از جمله ناتوانی ها یا اختلالات جسمی، بهبودی پس از جراحی، بدتر شدن شرایط یا علائم بیماری، کاهش سلامت کلی و غیره بر احتیاج عزیز سالمندتان به مراقبت در منزل نقش دارند.

آش رشته از آن غذاهایی ست که کمتر کسی را می توان دید که آن را دوست نداشته باشد. طرز تهیه آش رشته می تواند بنا به خطه ای که در آن زندگی می کنید متفاوت باشد. احتمالا شما هم با رسیدن به فصول سرد سال بیش تر از هر وقت دیگری دلتان آش رشته می خواهد. علاوه بر آن، آش...

از نام سس قارچ با خامه برمی آید که یک چیز شگفت انگیز باشد. اگر از ما می پرسید حقیقتا شبیه به یک معجزه سر سفره می ماند؛ چراکه با استفاده از آن می توانید غذاهای معمولی را به یک غذای کاملا متفاوت که عقل و هوش را از سر می پراند، تبدیل کنید. شما می توانید این سس...

اگر شما هم مثل من یه روزایی رو اونقدر درگیر کارای روزمره خونه می شید که وقت نمی کنید مثل هر روز سفره هفت رنگ پهن کنید باید بهتون بگم که نگران نباشید. امروز دست پُر با یه دستور فوق العاده ساده و مقوی از دسته آشپزی در مجله اینترنتی خبرنگاران اومدم کنارتون...

سفر ارزان تجربه دور از دسترسی نیست. سفر یکی از نیازهای اساسی آدم ها برای تازه شدن روح و روانشان است، به خصوص اگر در شهرهای شلوغ زندگی می کنید و همیشه تحت فشارهای کاری و روحی هستید ، لازم است دست کم یکی دو بار در سال سفر کنید. همه ما سفر را دوست داریم و اولین...

برای طرز تهیه ترشی لوبیا سبز خوشمزه که برای پذیرایی در سفره از مهمان به همراه غذا مناسب است، به مواد زیر احتیاج داریم. در خبرنگاران بلاگ با ما همراه شوید.

فلفل قرمز تند میوه گیاه فلفل Capsicum هست که به علت طعم تند آنها معروف شده اند. آن ها با فلفل دلمه و گوجه فرنگی هم خانواده هستند. انواع مختلفی از فلفل های فلفل قرمز وجود دارد، از جمله گیاه کائنن و جالاپیو. فلفل های قرمز تند در درجه اول به عنوان ادویه مورد استفاده...