ساده ترین طرز تهیه کیک دبل چاکلت کافی شاپی را یاد بگیرید
به گزارش وبلاگ جزیره، کیک دبل چاکلت یکی از کیک هایی است که همانند کیک های شکلاتی دیگر هواداران زیادی دارد. در این مقاله از خبرنگاران سعی داریم طرز تهیه کیک دبل چاکلت کافی شاپی را به شما آموزش دهیم. کیکی که در منوی تقریباً همه کافی شاپ ها دیده می گردد و بسیار هیجان انگیز خواهد بود که این کیک خوشمزه را در منزل تهیه کنید. در ادامه با ما همراه باشید تا نگاهی به طرز تهیه این کیک خوشمزه بیندازیم.
کیک دبل چاکلت کافی شاپی | |
| تعداد نفرات | 5 نفر |
| زمان آماده سازی | 20 دقیقه |
| زمان پخت | 80 دقیقه |
| مقدار سختی | میانه |
کیک دبل چاکلت با بی نهایت شکلات
برای تهیه کیک دبل چاکت کافی شاپی ابتدا تمام مواد اولیه را فراهم آورید. شما با یاری دستور پختی که در ادامه مقاله ارائه شده است، می توانید کیکی خوشمزه فراهم آورید.
مواد اولیه کیک دبل چاکلت کافی شاپی
مواد اولیه ای که برای اجرا کردن طرز تهیه کیک دبل چاکلت خیس، احتیاج دارید؛ به شرح زیر هستند:
| مواد اولیه | مقدار لازم |
| تخم مرغ | 4 عدد |
| کره | 200 گرم |
| شکلات تخته ای | 200 گرم |
| شکلات چیپسی | 1 تا 2 قاشق غذاخوری |
| آرد سفید | 85 گرم |
| بکینگ پودر | 5/1 قاشق غذاخوری |
| قهوه فوری | 1 قاشق غذاخوری |
| وانیل | نوک قاشق غذاخوری |
| شکر | 2/1 لیوان |
| نمک | نصف قاشق چایخوری |
| روغن | 3 قاشق غذاخوری |
| پودر کاکائو | 2/1 لیوان |
طرز تهیه کیک دبل چاکت کافی شاپی
طرز تهیه کیک دبل چاکلت شکلاتی را با مراحل زیر دنبال کنید:
- مرحله اول: ابتدا کره را در تابه روی حرارت کم قرار دهید. شکلات تخته ای را به کره اضافه نموده و به خوبی هم بزنید تا کامل ترکیب شوند.
- مرحله دوم: وقتی شروع به جوشیدن کرد، تابه را کناری بگذارید تا بعد از 15 دقیقه ولرم گردد.
- مرحله سوم: در ظرفی دیگر تخم مرغ ها را شکسته و پودر قهوه، وانیل، شکر و روغن را به آن اضافه کنید. مخلوط را به مدت 5 دقیقه کامل هم بزنید تا ترکیب یکدستی به وجود بیاید.
- مرحله چهارم: ترکیب کره و شکلات تخته ای را که در مرحله اول آماده کردید، به ترکیب یکدست خود اضافه نموده و به خوبی هم بزنید.
- مرحله پنجم: در ظرفی دیگر آرد، بکینگ پودر، پودر کاکائو و نمک را ترکیب و 3 بار الک کنید.
- مرحله ششم: اکنون نوبت افزودن آرام آرام ترکیب آرد به مخلوط قبلی است. باید با هم زدن مخلوط را هم بزنید تا مایه کیک یکدست و منسجم گردد.
- مرحله هفتم: ظرف کیک پزی (ظرف کمربندی) را آماده کنید. کاغذ روغنی کف آن بگذارید. مخلوط را به آرامی در ظرف بریزید و آن را صاف کنید.
- مرحله هشتم: در نهایت شکلات چیپسی و کمی شکلات تخته ای رنده شده، روی ظرف بریزید.
- مرحله نهم: کمی شکلات ها را با دست فشار دهید تا وارد سطح مایه کیک شوند.
- مرحله دهم: فر را با دمای 175 درجه 5 دقیقه گرم کنید. سپس ظرف کیک پزی را به مدت 35 در آن قرار دهید.
- مرحله یازدهم: وقتی کیک آماده شد، به مدت 30 دقیقه آن را کنار بگذارید تا به خوبی خنک گردد.
- مرحله دوازدهم: حالا می توانید با یاری بستنی و وسایل تزیینی، کیک را تزئین کنید.
کیک شکلاتی دبل چاکلت نارگیلی
کیک شکلاتی دبل چاکت نارگیلی هم کیکی خوشمزه و پر هوادار است. در ادامه نحوه درست کردن آن را به شما آموزش می دهیم.
مواد اولیه کیک شکلاتی دبل چاکلت نارگیلی
برای دنبال کردن و اجرای صحیح طرز تهیه کیک دبل چاکلت مرحله به مرحله با نارگیل، ابتدا مواد اولیه زیر را آماده کنید:
| مواد اولیه | مقدار لازم |
| تخم مرغ بزرگ | 3 عدد |
| آرد | 2 پیمانه |
| شکر | 1 پیمانه |
| شیر | 1 پیمانه |
| بکینگ پودر | 1 قاشق چایخوری |
| روغن | 2/1 پیمانه |
| شکلات بن ماری شده | 2/1 پیمانه |
| پودر کاکائو | 2/1 پیمانه |
| سفیده تخم مرغ | 1 عدد |
| پودر نارگیل | 1 پیمانه |
| پودر قند | به مقدار کافی |
مراحل تهیه کیک شکلاتی دبل چاکلت نارگیلی
طرز تهیه کیک دبل چاکلت کافی شاپی با نارگیل، به شرح زیر است:
- مرحله اول: پیش از شروع کار فر را با دمای 170 درجه روشن کنید تا به خوبی گرم گردد. از طرفی کاغذ روغنی در قالب کیک قرار دهید و آن را کناری بگذارید.
- مرحله دوم: ابتدا سفیده 1 عدد تخم مرغ را به خوبی هم بزنید تا کامل پف کند. سپس پودر نارگیل را به آن اضافه کنید و هم بزنید. در آخر پودر قند را به این مخلوط اضافه کنید و کمی هم بزنید.
- مرحله سوم: مخلوط مواد نارگیلی را کنار بگذارید و کیک را طبق دستور پخت آماده کنید.
- مرحله چهارم: آرد، بکینگ پودر و پودر کاکائو را به خوبی ترکیب و 3 بار الک کنید.
- مرحله پنجم: سفیدۀ تخم مرغ ها را در یک ظرف به خوبی هم بزنید تا خوب پف کند گردد.
- مرحله ششم: زرده تخم مرغ ها را در ظرفی دیگر با روغن و شیر به خوبی مخلوط کنید تا یکدست گردد. سپس سفیده هم زده را به ترکیب زرده ها اضافه کنید.
- مرحله هفتم: کنون ترکیب آردی را به مخلوط موجود اضافه نموده و با دور میانه به خوبی هم بزنید.
- مرحله هشتم: به مقدار یک سوم مایه کیک را در قالب بریزید. سپس کمی از مواد نارگیلی را روی آن بریزید.
- مرحله نهم: مواد نارگیلی را بریزید. در نهایت یک سوم باقی مایه کیک را در قالب بریزید.
- مرحله دهم: قالب کیک را به مدت 30 تا 35 دقیقه در فر 170 درجه قرار دهید تا کیک آماده گردد.
- مرحله یازدهم:بعد از آماده شدن، کیک را از فر خارج کنید. 30 دقیقه کیک را کنار بگذارید تا کامل خنک گردد برای تزئین می توانید از سس شکلاتی، گاناش یا شکلات بن ماری بهره ببرید.
دقت داشته باشید که می توانید به جای قالب کیک از تابه دو طرفه برای تهیه کیک خود بهره ببرید. بنابراین به آسانی این امکان را خواهید داشت تا طرز تهیه کیک دبل چاکلت بدون فر را دنبال نموده و نتیجه عالی بگیرید. در طرز تهیه چیزکیک کاراملی نیز امکان طبخ کیک بدون استفاده از فر وجود دارد.
چطور به راحتی یک کیک دبل چاکلت خوشمزه روی میز داشته باشیم؟
در این مقاله از وبلاگ جزیره طرز تهیه کیک دبل چاکلت کافی شاپی را شرح دادیم. شما می توانید با یاری دستورالعمل ارائه شده کیک دبل چاکت را به سادگی درست کنید. ضمناً این امکان وجود دارد حتی بدون فر کیک شکلاتی دبل چاکلت را آماده و نوش جان کنید. به جز آن اگر مایل باشید می توانید از وبلاگ جزیره ، سفارش آنلاین شیرینی را داشته و این کیک خوشمزه شکلاتی را درب منزل یا هر جای دیگری در آدرس خود، تحویل بگیرید. شما چه نظری در این باره دارید؟
منبع: اسنپ فود