ترک اعتیاد به گوشت - وبلاگ جزیره

به گزارش وبلاگ جزیره، خبرنگاران : راهکارهای موثر برای کاهش اعتیاد به خوردن گوشت را در ادامه بخوانید.

گوشت از منابع اصلی تامین پروتئین بدن است. در مصرف گوشت هم مانند هر خوراکی دیگری باید تعادل را رعایت کرد. مصرف زیاد گوشت قرمز منجر به بیماری نقرس می شود. گوشت سفید از سالم ترین گوشت هاست.

به گزارش وبلاگ جزیره، از جمله مزایای کمتر گوشت خوردن؛ سلامت پوست، احساس شادابی و سبکی، کاهش کلسترول خون و افزایش کارکرد ژن های خوب است.

خوردن گوشت زیاد نقرس می آورد این حرفی بود که قبل تر می گفتیم؛ اما حالا معین شده است که نقرس ربطی به خوردن گوشت ندارد.

افزایش اسید اوریک باعث این بیماری می شود؛ اما گوشت نخوردن مزایایی دارد که ما را وسوسه می کند کمتر گوشت بخوریم.

1. استفاده از گوشت، به جای مزه غذا

بدن ما برای سالم ماندن، به گوشت و سبزیجات، با هم نیاز دارد؛ اما بهتر است ما وعده های اصلی غذا را روی سبزیجات با حجم زیاد تنظیم کنیم و در کنارش کمی هم گوشت در کنار بشقاب برای مزه دار کردن وعده غذایی مان داشته باشیم.

2. شام را مانند صبحانه بخورید

نسبت به سبک زندگی ای که دارید، شام را هم مانند صبحانه مان آماده کنیم. منظور همان لقمه های کوچک و با فاصله از هم است. این فرایند غذایی باعث می شود که حجم کمتری غذا را در زمان بیشتری بخوریم و معده قبل از خواب، هضم کامل را انجام دهد که دچار رفلکس معده نشویم.

3. سبزیجات، شماره (1) برنامه غذایی

سبزیجات را تنها به صورت سالاد و خام نخوریم که دل مان را بزند. می توانید سبزیجات را کباب، آب پز و بخارپز کنیم. در ضمنً این موضوع که ما فقط از گوشت پروتئین دریافت می کنیم را هم فراموش کنید؛ زیرا که برخی از سبزیجات حتی از گوشت هم بیشتر پروتئین دارند.

4. سالاد را در آخر غذا نخورید

موضوع ترتیب غذایی خیلی مهم تر از آنی است که فکرش را کنیم. به دو دلیل، اول سالاد را بخوریم؛ اول اینکه سبزیجات فرایند هضم را تسهیل می کنند و دوم، سالادی که بعد از گوشت میل می کنیم به دلیل زمان طولانی هضم گوشت در بدن فاسد می شود.

5. از دانه ها استفاده کنید

حالا که قرار است از گوشت کمتری استفاده کنیم، بیشتر دانه ها را بشناسیم و بخوریم. دانه ها مواد معدنی و پروتئینی بدن مان را تامین می کنند.

6. چاشنی گوشت به جای گوشت

ژاپنی ها جاشنی هایی به غذاهایشان اضافه می کنند که غذا های بدون گوشت، طعم گوشت هم دارند. مواد غذایی زیر می توانند چاشنی گوشت به غذای مان بدهند:

قارچ خشک شده

گوجه خشک شده

بادمجان کبابی

آجیل

7. توفو را امتحان کنید

توفو پنیری است که از دلمه بستن شیر سویا درست می شود و آن قدر خواص و ویتامین دارد که می تواند حداقل هفته ای یک بار خودش را در برنامه غذایی گوشت خواران جا بدهد.

از پیشگیری از ابتلا به سرطان های پروستات و سینه گرفته تا کمک به کاهش قند خون و درمان کلسترول. علاوه بر این گفته می شود این پنیر برای جوان سازی پوست و مو، درمان ریزش مو، کاهش بیماری های مزمن کلیه، پوکی استخوان، تقویت حافظه، کم خونی، لاغری و کاهش وزن و .. کاربرد دارد و بهترین منبع گیاهی پروتئین است.

حتما نباید وجترین بود تا پنیر توفو را امتحان کنیم. توفو را می توانیم در سوپ و به صورت کبابی نیز امتحان کنیم.

8. وجترین یک روزه باشیم

سعی کنیم در هفته دست کم یک روز را وجترین باشیم. این به آنزیم های بدن ما کمک می کند تا بیشتر با سبزیجات سازگار شوند و هفتگی پاک سازی سموم را از بدن انجام دهیم.

9. تنوع را در غذا حفظ کنید

تنوع در غذا خیلی مهم است. اولین اصل باید روی تازگی و تنوع غذاهایتان باشد که هم مواد مورد نیاز بدن مان تامین شود و هم میل بیشتری برای ادامه این رژیم داشته باشیم.

در روز اول این رژیم خودتان متوجه فرق هایی که با روز های قبل دارید، می شوید. پس خودمان به تداوم حال خوب مان کمک کنیم.