رنگدانه های گرانقیمت ریزجلبکی بومی سازی می گردد - وبلاگ جزیره

به گزارش وبلاگ جزیره، خبرگزاری خبرنگاران-دو رنگدانه ریزجلبکی گرانقیمت جهان به همت پژوهشگران پژوهشکده بیوتکنولوژی جهاددانشگاهی خراسان رضوی فراوری شد که تا کنون ایران وارد کننده این رنگدانه ها بوده است.

به گزارش خبرگزاری وبلاگ جزیره به نقل از روابط عمومی جهاددانشگاهی، آقای محسن سیدآبادی پژوهشگر پژوهشکده بیوتکنولوژی صنعتی، گروه میکرو ارگانیسم های صنعتی در جهاددانشگاهی خراسان رضوی درباره خالص سازی رنگدانه های به دست آمده از ریزجلبک ها که محصولی تولید شده از سوی این نهاد پژوهشی در صنعت غذا و آرایشی و بهداشتی است گفت: به طور تعیین یکی از اصلی ترین فعالیت های آزمایشگاهی پژوهشکده بیوتکنولوژی و گروه میکرو ارگانیسم های صنعتی جهاد دانشگاهی خراسان رضوی، تولید رنگدانه ها از میکرو ارگانیسم ها، ریز جلبک و قارچ ها است که این رنگدانه ها هم خاصیت دارویی دارد و هم در صنعت آرایشی و بهداشتی و صنایع غذایی مورد استفاده قرار می گیرد؛ بعلاوه در شرایط بازگشت به طبیعت آسیبی به محیط زیست وارد نمی نماید.

وی اضافه نمود: خوشبختانه ما توانستیم خط تولید دو رنگدانه را که تا کنون محصولات گرانقیمت وارداتی بودند راه اندازی کنیم. یکی رنگدانه فیکوسیانین که به رنگ آبی ملایم است و در صنایع آرایشی و بهداشتی استفاده می گردد که اگر بتوانیم خلوص آن را بالاتر ببریم، می توان در ساخت بعضی دارو ها هم از آن بهره گرفت. با توجه به این که رنگ فیکوسیانین حساسیت و تنش دمایی دارد، انتخاب خوبی در صنایع غذایی، نظیر ساخت بستنی ها و انواع شیرینی است.

وی گفت: رنگدانه دیگر آستاگزانتین که به رنگ قرمز است که از ریزجلبک هماتوکوکوس به دست آمده که به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی شناخته می گردد. از این رنگدانه در تغذیه آبزیانی که از کمبود آنتی اکسیدان رنج می برد استفاه می گردد؛ زیرا از استحکام کافی در آب برخوردار است و در واکنش با مایع خاصیت خود را از دست نمی دهد. برای مثال زمانی که ماهی آغاز به تخم ریزی می نماید، به علت کمبود آنتی اکسیدان در بدن دچار نوعی رنگ پریدگی می گردد، اما وقتی این رنگ دانه در معرض ماهی قرار داده می گردد، با دریافت به وسیله آب آنتی آکسیدان کافی را دریافت می نماید و این مشکل مرتفع می گردد.

آقای سیدآبادی گفت: از آستاگزانتین در ساخت دارو هایی که باعث تقویت آنتی اکسیدان بدن می گردد، می توان استفاده کرد.

لازم به ذکر است، تا به امروز این دارو ها وارداتی بوده است، اما دیگر در تولید این دارو با همت جهاد دانشگاهی خراسان رضوی مشکل تولید نداریم.

وی با اشاره به دیگر استفاده های این رنگدانه در صنایع غذایی و صنعت آرایشی و بهداشتی گفت: از این رنگدانه ها می توان در روغن های خوراکی غنی شده و فراسودمند که به عنوان مکمل غذایی شناخته می گردد، استفاده کرد؛ بعلاوه، چون خاصیت آب رسانی قوی دارد، باعث حذف چین و چروک ها در پوست می گردد به همین علت می توان در صنعت آرایشی و بهداشتی هم از آن ها استفاده بهینه کرد.

این پژوهشگر در تشریح فرآیند تولید این رنگدانه ها گفت: بعضی ریز جلبک ها که در فاز سبز رنگ قرار دارند، با تولید آنتی اکسیدان شرایط تنش را تحمل می نمایند و به همین علت قرمز می شوند. ما در پژوهشکده بیوتکنولوژی صنعتی جهاد دانشگاهی خراسان رضوی با تشخیص نقطه تحمل شرایط تنش ریز جلبک ها، ترکیباتی که باعث می گردد جلبک به رنگ قرمز دربیاید را جدا سازی و رنگ آستاگزانتین را تولید می کنیم.

وی اضافه نمود: این تولیدات قابلیت تجاری سازی زیادی در کشور دارد.

*رنگدانه هایی با قیمت میلیونی

آقای سید آبادی گفت: خواص این رنگ ها و محصولات برگرفته از آن بر کسی پوشیده نیست و در اغلب کشور ها اثبات شده است؛ بعلاوه کشور هایی، چون رژیم اشغالگر و بعضی کشور های اروپایی تولید نماینده اصلی آن هستند.

لازم به ذکر است، قیمت این رنگ در شرایط وارد کردن به ازای هر کیلو به 100 تا 150 میلیون تومان می رسد و ما در ایران تا به امروز تنها وارد نماینده آن بودیم که خوشبختانه توانستیم با ساده ترین روش ها تولید کنیم و به بومی سازی این محصول برسیم و در اختیار صنعت آرایشی و بهداشتی قرار دهیم.

آقای سید آبادی گفت: مقدمات تولید انبوه این محصول فراهم شده است و با اخذ آخرین مجوز ها در آینده ای نزدیک نیازی به واردات آن با هزینه های گران قیمت نداریم؛ تولید انبوه رنگدانه های نام برده یاری زیادی به تولیدات محصولات آرایشی و بهداشتی در کشور می نماید.